肩ロース肉を使ったハムです。
霜降り状に入った脂肪のまろやかな
舌ざわりと、ふくよかな味わいは
ちょいとしたグルメには
見逃せない逸品です
中国山地のど真ん中、
標高550メートルの静かな森の中で
ハム・ソーセージ作りが始まりました。
きれいな空気とおいしい水、
そしてこだわりの豚肉を素材にして、
ひとつひとつ丹精をこめて作り上げています。
きれいな空気とおいしい水、そしてこだわりの豚肉を
素材にして、ひとつひとつ丹精をこめて作り上げています。
※合成保存料は一切使用していません。またその他の添加物も
可能な限り少なくしてあります。
一品一品桜のチップでていねいに、じっくりとスモークしました